廣東話百科：油炸鬼
點樣讀：
油炸鬼（jau zaa gwai）
乜意思：
“油炸鬼”是“油條”的意思。
點造句：
哩間鋪頭賣噶油炸鬼又香又脆，大家都中意嚟幫襯。（這家店賣的油條又香又脆，大家都喜歡光顧。）
油炸鬼雖然好食，但系食多左容易熱氣。（油條雖然好吃，但是吃多了容易上火。）
話你知：
“油炸鬼”其實就是“油條”，一種中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一。“油炸鬼”深受廣東人的歡迎，白粥配“油炸鬼”是粵式早餐的經典搭配。此外，點心師傅還會把“油炸鬼”藏在腸粉里面，廣東人把這個搭配稱為“炸兩”，“炸兩”同樣深受食客的歡迎。
“油炸鬼”雖然好吃，但是食用要適量：
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